Mô tả
Nấm tràm cấp đông với vị đắng đặc trưng, đặc sản Huế không thể bỏ lỡ sau mỗi cơn mua. Tuy hơi khó ăn nhưng khi đã quen rồi bạn sẽ bị ghiền và cũng không dễ tìm. Đặc biệt, sau khi ăn xong uống nước nghe the the ở đầu lưỡi, nhưng chỉ lát sau lại cảm thấy có vị ngọt hậu rất dễ chịu.
GIỚI THIỆU NẤM TRÀM
Nấm tràm mọc trên lớp lá mục dưới tán tràm, có màu nâu tím, bên trong tai có màu trắng mịn. Hình dáng đẹp và vị ngọt đắng rất đặc trưng. Có hai loại là loại tai nhỏ mọc từ cây tràm nước và loại tai lớn mọc từ cây tràm bông vàng, trong đó loại nấm tai nhỏ có hương vị thơm ngon hơn.
Nấm tràm chỉ mọc sau những cơn mưa đầu mùa trong các rừng tràm, mọc rất nhanh nhưng cũng chóng tàn. Nấm bắt đầu rộ dần và kéo dài khoảng hơn tháng thì hết mùa do đó mỗi năm có hai đợt hái nấm vào tháng 4 và tháng 7 âm lịch. Mỗi đợt ra chỉ có trong vòng một tuần lễ.
TÁC DỤNG
- Nhờ có tinh chất tràm mà nấm có giá trị dinh dưỡng cao, chữa được mỏi mệt, cảm cúm, nhức đầu, bổ nội tạng.
- Vị đắng ấy còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giã rượu.
- Ngoài ra còn có chất giúp kháng viêm, chống khối u và tế bào ung thư.
CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN NGON CHO BỮA ĂN GIA ĐÌNH
- Xào chung các loại rau, hải sản
- Nấu cháo
- Nấu cháo bột mì
- Nấu canh rau mồng tơi
- kho tiêu xanh
- Xào tôm thịt
Nấm tràm Huế sau khi đã sơ chế sạch sẽ, luộc sơ qua và bảo quản cấp đông. Cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào cần sử dụng là có ngay, rất tiện lợi.
QUÀ HUẾ ONLINE – GIÁ RẺ TẬN GỐC – GIAO HÀNG TẬN NƠI
Hotline: 0234 3727272 – 0967 001006
Fb: Quà Huế Online
